|
|
Hartige Taart.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-125 gram bloem,zout,vers gemalen peper.
-100 gram koude bleu band.
-4 eieren.
-125 gram magere spekblokjes.
-2 uien.
-2 bekertjes creme franche a 125 ml.
-150 gram geraspte belegen kaas.
Voorbereiding:
Circa 45 minuten.
Bereidingswijze:
Zeef boven een kom bloem,iin theelepel zout en 1 1/2 theelepel peper.voeg de koude margarine toe en snijd het in kleine stukjes.
voeg iin ei toe.
kneed het met de hand of in de keukenmachine tot een samenhangende bal.
Leg het minstens iin uur in de koelkast.
bak het spek op laag vuur ca.10 minuten.
pel de uien en snijd ze in dunne ringen.
schep de uien door het spek.
klop twee eieren met de creme franche door elkaar.
verwarm de oven voor op 175 graden celcius.
vet een springvorm in ,leg het deeg erin en druk de het naar de kanten toe uit zodat de bodem en en klein deel van de rand met deeg is bedekt.
leg er bakpapier op.
bak de taartbodem ca.30 minuten in het midden van de oven.
verwijder het bakpapier,verdeel het ui en de spek over de bodem.
schenk het ei mengel er over.Bestrooi met kaas,bak de taart circa twintig minuten gaar.
|
|
|